{
 "title": "Chicken Pot Pie: adapted from Wikibooks Cookbook",
 "license": "CC-BY-SA-4.0",
 "licenseUrl": "https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/",
 "notice": "Adapted from Wikibooks. This text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license: you may share and adapt it, with attribution, under the same license.",
 "attribution": [
  "“Chicken Pot Pie II” by Wikibooks contributors, Wikibooks Cookbook, https://en.wikibooks.org/w/index.php?oldid=4524015, CC BY-SA 4.0"
 ],
 "changes": [
  "quantities divided per serving and converted to metric",
  "ingredients mapped to NomNom's ingredient list",
  "steps rewritten in NomNom's style with oven temperatures and cooking times stated",
  "Hungarian translation added",
  "the source gives no yield; the 23 cm two-crust pie is cut into 8 portions",
  "the cooked chicken is made by poaching raw chicken breast in the broth",
  "butter chosen from the margarine or butter option",
  "the packaged pie crusts listed as shortcrust pastry sheets"
 ],
 "id": "chicken-pot-pie",
 "url": "https://nomnomplanner.com/open-data/recipes/wikibooks/chicken-pot-pie.json",
 "recipe": {
  "name": "Chicken Pot Pie",
  "nameHu": "amerikai csirkés pite",
  "mealType": "main",
  "minutes": 80,
  "quantityBasis": "perServing",
  "ingredients": [
   {
    "name": "Shortcrust pastry",
    "nameHu": "quiche-tészta",
    "qty": 0.25,
    "unit": "piece"
   },
   {
    "name": "Butter",
    "nameHu": "vaj",
    "qty": 9,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Onion",
    "nameHu": "vöröshagyma",
    "qty": 0.25,
    "unit": "piece"
   },
   {
    "name": "All-purpose flour",
    "nameHu": "finomliszt",
    "qty": 5,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Salt",
    "nameHu": "só",
    "qty": 0.5,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Black pepper",
    "nameHu": "bors",
    "qty": 0.2,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Chicken broth",
    "nameHu": "csirkealaplé",
    "qty": 45,
    "unit": "ml"
   },
   {
    "name": "Milk",
    "nameHu": "tej",
    "qty": 20,
    "unit": "ml"
   },
   {
    "name": "Chicken breast",
    "nameHu": "csirkemell",
    "qty": 70,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Corn",
    "nameHu": "kukorica",
    "qty": 19,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Frozen peas",
    "nameHu": "zöldborsó",
    "qty": 18,
    "unit": "g"
   }
  ],
  "method": [
   "Preheat the oven to 220 °C. Simmer the chicken breast, covered, in the chicken broth for 12 to 15 minutes, until cooked through. Remove it, dice it and keep the broth.",
   "Line a 23 cm pie dish with one sheet of pastry.",
   "Melt the butter in a medium saucepan over medium heat. Add the chopped onion and cook for 2 minutes, until tender, then stir in the flour, salt and pepper until well blended.",
   "Gradually stir in the broth and milk and cook, stirring constantly, until bubbly and thickened. Add the chicken and the thawed corn and peas, and remove the pan from the heat.",
   "Spoon the filling into the lined dish, cover it with the second sheet of pastry, crimp the edges and cut a few slits in the top.",
   "Bake for 30 to 40 minutes, until the crust is golden brown, and let it stand for 5 minutes before serving."
  ],
  "methodHu": [
   "a sütőt melegítsd elő 220 °C-ra. a csirkemellet lefedve, kis lángon főzd a csirkealaplében 12-15 percig, amíg átfő, majd szedd ki, kockázd fel, az alaplevet pedig tedd félre.",
   "egy 23 cm-es piteformát bélelj ki az egyik tésztalappal.",
   "egy közepes lábasban, közepes lángon olvaszd fel a vajat, add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold 2 percig, amíg megpuhul. keverd hozzá a lisztet, a sót és a borsot, és dolgozd simára.",
   "fokozatosan keverd hozzá az alaplét és a tejet, és folyamatos kevergetés mellett főzd, amíg besűrűsödik és bugyogni kezd. tedd bele a csirkét, a kiolvasztott kukoricát és zöldborsót, majd húzd le a tűzről.",
   "kanalazd a tölteléket a kibélelt formába, fedd be a másik tésztalappal, nyomkodd össze a széleit, és vágj néhány rést a tetejébe.",
   "süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és tálalás előtt hagyd állni 5 percig."
  ]
 },
 "sources": [
  {
   "name": "Wikibooks Cookbook",
   "title": "Chicken Pot Pie II",
   "url": "https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Chicken_Pot_Pie_II",
   "pageId": 104989,
   "revisionId": 4524015,
   "revisionUrl": "https://en.wikibooks.org/w/index.php?oldid=4524015",
   "historyUrl": "https://en.wikibooks.org/w/index.php?curid=104989&action=history",
   "authors": "Wikibooks contributors",
   "license": "CC BY-SA 4.0",
   "licenseUrl": "https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/",
   "retrievedAt": "2026-10-24"
  }
 ],
 "live": {
  "catalogVersion": "ce135722ff23ea184c470833e556c83774ab10aa40c38bcc9a59f2b3b9aeb3b3",
  "revision": 3,
  "name": "Chicken Pot Pie",
  "nameHu": "amerikai csirkés pite",
  "minutes": 80,
  "ingredients": [
   {
    "name": "Shortcrust pastry",
    "qty": 0.25,
    "unit": "piece"
   },
   {
    "name": "Butter",
    "qty": 9,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Onion",
    "qty": 0.25,
    "unit": "piece"
   },
   {
    "name": "All-purpose flour",
    "qty": 5,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Salt",
    "qty": 0.5,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Black pepper",
    "qty": 0.2,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Chicken broth",
    "qty": 45,
    "unit": "ml"
   },
   {
    "name": "Milk",
    "qty": 20,
    "unit": "ml"
   },
   {
    "name": "Chicken breast",
    "qty": 70,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Corn",
    "qty": 19,
    "unit": "g"
   },
   {
    "name": "Frozen peas",
    "qty": 18,
    "unit": "g"
   }
  ],
  "method": [
   "Preheat the oven to 220 °C. Simmer the chicken breast, covered, in the chicken broth for 12 to 15 minutes, until cooked through. Remove it, dice it and keep the broth.",
   "Line a 23 cm pie dish with one sheet of pastry.",
   "Melt the butter in a medium saucepan over medium heat. Add the chopped onion and cook for 2 minutes, until tender, then stir in the flour, salt and pepper until well blended.",
   "Gradually stir in the broth and milk and cook, stirring constantly, until bubbly and thickened. Add the chicken and the thawed corn and peas, and remove the pan from the heat.",
   "Spoon the filling into the lined dish, cover it with the second sheet of pastry, crimp the edges and cut a few slits in the top.",
   "Bake for 30 to 40 minutes, until the crust is golden brown, and let it stand for 5 minutes before serving."
  ],
  "methodHu": [
   "a sütőt melegítsd elő 220 °C-ra. a csirkemellet lefedve, kis lángon főzd a csirkealaplében 12-15 percig, amíg átfő, majd szedd ki, kockázd fel, az alaplevet pedig tedd félre.",
   "egy 23 cm-es piteformát bélelj ki az egyik tésztalappal.",
   "egy közepes lábasban, közepes lángon olvaszd fel a vajat, add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold 2 percig, amíg megpuhul. keverd hozzá a lisztet, a sót és a borsot, és dolgozd simára.",
   "fokozatosan keverd hozzá az alaplét és a tejet, és folyamatos kevergetés mellett főzd, amíg besűrűsödik és bugyogni kezd. tedd bele a csirkét, a kiolvasztott kukoricát és zöldborsót, majd húzd le a tűzről.",
   "kanalazd a tölteléket a kibélelt formába, fedd be a másik tésztalappal, nyomkodd össze a széleit, és vágj néhány rést a tetejébe.",
   "süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és tálalás előtt hagyd állni 5 percig."
  ],
  "translations": {
   "de": {
    "name": "Hähnchenpastete",
    "method": [
     "heize den Backofen auf 220 °C vor. lass das Hähnchenbrustfilet zugedeckt in der Hühnerbrühe 12 bis 15 Minuten köcheln, bis es vollständig durchgegart ist. nimm es heraus, würfle es und stelle die Brühe beiseite.",
     "kleide eine Tarteform (23 cm Durchmesser) mit einer Platte Mürbeteig aus.",
     "lass die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. gib die gehackte Zwiebel dazu und dünste sie 2 Minuten an, bis sie weich ist. rühre dann das Weizenmehl, das Salz und den schwarzen Pfeffer ein, bis alles gut vermischt ist.",
     "rühre die Brühe und die Milch nach und nach ein und erhitze alles unter ständigem Rühren, bis die Mischung blubbert und andickt. gib das Hähnchenbrustfilet sowie die aufgetauten Maiskörner und TK-Erbsen dazu und nimm den Topf vom Herd.",
     "gib die Füllung mit einem Löffel in die ausgekleidete Form und decke sie mit der zweiten Platte Mürbeteig ab. drücke die Ränder zusammen und schneide oben einige Schlitze ein.",
     "backe die Pastete 30 bis 40 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist, und lass sie vor dem Servieren 5 Minuten stehen."
    ]
   },
   "pl": {
    "name": "amerykańska tarta z kurczakiem (chicken pot pie)",
    "method": [
     "nagrzej piekarnik do 220 °C. gotuj pierś kurczaka pod przykryciem w bulionie z kurczaka na małym ogniu przez 12 do 15 minut, aż będzie ugotowana także w środku. wyjmij ją, pokrój w kostkę, a bulion zachowaj.",
     "wyłóż formę do tarty o średnicy 23 cm jednym arkuszem ciasta.",
     "rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2 minuty, aż zmięknie, a następnie wmieszaj mąkę, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.",
     "stopniowo wmieszaj bulion i mleko i gotuj, cały czas mieszając, aż sos zacznie bulgotać i zgęstnieje. dodaj kurczaka oraz rozmrożoną kukurydzę i groszek, a następnie zdejmij rondel z ognia.",
     "przełóż łyżką nadzienie do wyłożonej ciastem formy, przykryj drugim arkuszem ciasta, zaciśnij brzegi i natnij wierzch w kilku miejscach.",
     "piecz przez 30 do 40 minut, aż ciasto się zezłoci, i przed podaniem odstaw na 5 minut."
    ]
   },
   "sk": {
    "name": "kurací koláč (pot pie)",
    "method": [
     "rúru predhrej na 220 °C. kuracie prsia nechaj pod pokrievkou mierne vrieť v kuracom vývare 12 až 15 minút, kým nebudú úplne uvarené. vyber ich, nakrájaj na kocky a vývar si odlož.",
     "koláčovú formu s priemerom 23 cm vylož jedným plátom krehkého cesta.",
     "v stredne veľkom kastróliku rozpusti maslo na strednom ohni. pridaj nasekanú cibuľu a opekaj 2 minúty, kým nezmäkne, potom vmiešaj múku, soľ a čierne korenie, aby sa všetko dobre spojilo.",
     "postupne vmiešaj vývar a mlieko a za stáleho miešania var, kým omáčka nezačne bublať a nezhustne. pridaj kuracie mäso, rozmrazenú kukuricu a hrášok a kastrólik odstav z ohňa.",
     "plnku lyžicou rozlož do vyloženej formy, prikry ju druhým plátom cesta, okraje pritlač a navrchu urob niekoľko zárezov.",
     "peč 30 až 40 minút, kým kôrka nebude zlatohnedá, a pred podávaním nechaj 5 minút odstáť."
    ]
   },
   "sl": {
    "name": "ameriška piščančja pita",
    "method": [
     "pečico segrej na 220 °C. piščančje prsi pokrite kuhaj na nizkem ognju v piščančji jušni osnovi 12 do 15 minut, da so kuhane. vzemi jih iz lonca in jih nareži na kocke, jušno osnovo pa prihrani.",
     "model za pito s premerom 23 cm obloži z enim listom krhkega testa.",
     "v srednje veliki kozici na srednjem ognju stopi maslo. dodaj sesekljano čebulo in jo 2 minuti praži, da se zmehča, nato vmešaj moko, sol in poper, da se dobro povežejo.",
     "postopoma vmešaj jušno osnovo in mleko ter ob nenehnem mešanju kuhaj, da zmes zabrbota in se zgosti. dodaj piščanca ter odtajano koruzo in grah, nato kozico odstavi z ognja.",
     "nadev z žlico naloži v obložen model, ga pokrij z drugim listom testa, robove stisni skupaj in na vrhu naredi nekaj zarez.",
     "peci 30 do 40 minut, da je skorja zlato rjava, in pred serviranjem pusti stati 5 minut."
    ]
   }
  }
 }
}